Maya Bozcaada

Bağların arasında saklı bir lezzet durağı. Yemeği sanata dönüştürenlerin buluşma noktası! Maya, adada yemek yiyebileceğiniz en özel yerlerden biri. Şef Selçuk Aykan ve mutfak ekibi için  yemek pişirmek bir sanat. Üstelik bağlar arasında saklı bir bağ evinin bahçesinde, yemek sunumu yapan başka bir yer de yok adada…

Maya’da gün boyunca iki çeşit sunum yapılıyor. Akşam 16.00-18.00 arasında yine önceden rezervasyon yaptırarak şarap tadım menüsünü deneyebilirsiniz. Menüde ada şarapları eşliğinde kendi ürettiği peynirlerden oluşan bir tabak, yanında yine kendi pişirdiği ekşi mayalı ekmek çeşitleri ile sunuluyor. Ada şaraplarını tanımak, bilgi edinmek isteyenler için bundan daha iyi bir ortam düşünülemez…

Akşam yemeği için et ağırlıklı, ada şaraplı set bir menü sunuluyor. Başlangıç olarak peynir ve füme et tabağı geliyor. Ardından 2 ara sıcak, 4-5 çeşit soğuk zeytinyağlı meze ve ana yemek olarak antrikot ya da bonfile seçebiliyorsunuz. Yemeğin sonunda üç çeşit tatlı, kahve, çay servis ediliyor.

Maya, sınırlı sayıda konuğa hizmet verebildiğinden akşam yemeği için de rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.